Sous-Vide-Kochgerät IDROMAX250

• Bis zu 250 l Wasser und 100 kg Füllung

• Anpassbare Programme

• Kochen nach HACCP-Standards

• Maximale Sicherheit beim Kochen durch automatische Wasserstandskontrolle

• 12-kW-Heizelemente garantieren maximale Geschwindigkeit UND Widerstandsfähigkeit unter               besonders anspruchsvollen Bedingungen

• Standard: Industrie 4.0, Fernunterstützung und VALKO Synergy

Kammer 1350 x 614 x H230 mm

1xVerpackung: 1 Stück

Preis ohne USt.

20 156,54 €

Verfügbarkeit: lagernd

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Ausführliche Beschreibung

Vollautomatisches Sous-Vide-Garsystem für ein Garvolumen von 100 kg mit einem Wasserinhalt von 250 l. Personalisierte Programme mit maximaler Sicherheit beim Kochen dank automatischer Wasserstandskontrolle. Standard: Industrie 4.0, Synergie und Online-Teleassistenz.

• Automatische Steuerung des Sous-Vide-Kochsystems
• Kochvolumen bis 100 kg – Wasserkapazität bis 250 Liter
• Anpassbare Programme
• Erfüllt die HACCP-Anforderungen
• Maximale Sicherheit bei Kochvorgängen durch automatische Wasserstandskontrolle
• Gesteigerte Leistung von garantiert 12 KW Maximalgeschwindigkeit für effiziente Produktion durch schnelles Erhitzen des kochenden Wassers

SPEZIFIKATIONEN

Breite (mm) 1620
Tiefe (mm) 720
Höhe (mm) 1250
Fassungsvermögen (l) 250
Temperatur (°C) 0 ÷ 90
Kammer (mm) 1350x614xH230
Spannung 400V 3N~
Leistung (KW) 13
Gewicht (kg) 186